Pomodorini canditi al microonde

Ingredienti:

180 gr di pomodorini
1 cucchiaio d’olio evo
sale qb
1/2 cucchiaino di zucchero
origano

Preparazione:

taglia in due i pomodorini e poggiali su un foglio di carta assorbente premendo col palmo della mano perchè venga ripossa parte dell’acqua di vegetazione.

Trasferisci i pomodorini su un foglio di carta forno della dimensione del piatto del microonde e condisci prima con sale e zucchero poi con origano e olio.

Trasferisci i pomodorini in microonde e cuoci a massima potenza per circa 2 minuti. Il mio microonde cuoce a 900 W se il tuo ha un wattaggio più basso potrebbero volerci 3 minuti. Come sempre quando si cuoce in microonde consiglio di di fare prove attivando un minuto per volta.

Se rispetti le dosi non ci metterai più di 3 minuti.

NB. puoi replicare questa ricetta anche senza usare zucchero. Consiglio di usare in entrambi i casi pomodorini piccoli e datterini (più dolci e meno acidi dei ciliegini)

IDEE PER USARLI COME INGREDIENTE DEI TUOI PIATTI CREATIVI:

Usali per condire una pasta direttamente nella pentola in cui l’hai cotta tenendo da parte poca acqua di cottura e mantecandola con l’aggiunta di un filo d’olio (vedi foto) puoi aggiungere della polvere di olive per guarnire e per dare un tocco sfizioso!

Usali per preparare torte salate con aggiunta di altre verdure

Usali per guarnire una bruschetta con sopra hummus di ceci e semi misti

Usali per condire un’insalata di pasta o di riso aggiungendo rucola e cubetti di formaggio o legumi.

Usali per arricchire un insalatona

Usali sulla tagliata con scaglie di grana!

Buon appetito!!