Serena Ioppolo:
Chi Sono?

BENVENUTI!
Sono Serena, dottoressa in scienze dell’alimentazione, con una passione smisurata per la buona cucina casalinga!

Un’infanzia passata ai fornelli, con la mamma, alla quale devo tutto l’amore che ho per il cibo fatto in casa e condiviso.

Con lei ogni occasione è buona per inventare qualcosa di nuovo, per accogliere ospiti e deliziare tutti.

Oggi nulla è cambiato! Sperimento, creo, metto a punto nuove ricette sempre con un unico obbiettivo: stupire chi amo con piatti buoni e mai scontati che siano, al tempo stesso, sani, equilibrati e pieni di nutrimento.

Il mio amore per la cucina raggiunge il suo apice quando mi innamoro di un talentuoso chef di origini partenopee che diverrà poi mio marito e da poco, padre della nostra bimba, Ambra.

La cucina di casa é per noi terreno di condivisione, di studio, di sfida costante. Difficile soddisfare l’esigente palato di uno chef!

Vivo quotidianamente l’attesa di un suo immancabile giudizio, come momento di coppia di cui, lo ammetto, non potrei più fare a meno.

Ogni giorno un’idea da sperimentare, la mia vita è una sfida culinaria con me stessa e coi miei cari.

Da qui nasce la mia idea di “altissima cucina casalinga“, ricette facili da realizzare pensate per essere all’altezza dei palati più difficili senza mai rinunciare alla linea.

Amo i colori della natura, gli ingredienti di stagione e le tecniche di cottura che ne valorizzino il gusto e l’aspetto.

Una cucina zero spreco la mia, che rende tal volta gli scarti protagonisti di piatti che non hanno nulla da invidiare a quelli d’alta cucina.

La mia missione?

Farvi amare la cucina di casa tanto quanto quella del vostro ristorante preferito!

Sano non significa ne brutto, ne triste. Vi dimostrerò con numerose idee e trucchi furbi come realizzare ed apprezzare una cucina sana piena di nutrimento per tutta la famiglia.

Sarà un vero piacere apprezzare il tempo trascorso tra le mura domestiche deliziando i nostri cari. Del resto si sa, la cucina è un atto d’amore!

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