Dolci
Pancake al limone e semi di papavero
Ingredienti: 2 cucchiai di farina di avena 1 uovo (in alternativa un albume e un cucchiaio di skyr) 1/2 bicchiere di latte vegetale 1 cucchiaio
Luglio 18, 2020
Categoria: Vegetariani
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Salati
Chips di verdura
Ingredienti: 1/4 di zucca delica 1 batata 2 topinambur 1 cucchiaino di sale alle erbe* 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento: Lava bene le
Luglio 18, 2020
Salati
Salvia croccante
Ingredienti: 60 gr di farina di riso 30 gr di farina 00 100 ml di acqua frizzante ghiacciata (circa) qualche rametto di salvia olio di
Luglio 18, 2020
Salati
Tarte tatin agli asparagi
Ideale come antipasto, perfetta come protagonista di un bel pic nic o aperitivo, accompagnata da un bel calice di bianco. Questa tarte tatin salata è
Luglio 18, 2020
Ricette
Ravioli ai peperoni, crescenza e basilico
Sapevi che il #LICOPENE una delle più conosciute molecole antiossidanti è più biodisponibole se veicolato da sostanze grasse? In pratica se lo sciogliamo in olio
Luglio 17, 2020
Ricette
Toast aperto con hummus di barbabietola e peperoni arrosto
Sapevi che i #peperoni arrivano a contenere molto più del doppio della #vitaminac contenuta in arance, limoni, kiwi e fragole?? Vi lascio una ricettina deliziosa
Luglio 17, 2020
Ricette
Ravioli del plin al grano saraceno con ripieno filante agli asparagi
Ingredienti per quattro porzioni: SFOGLIA 75 gr di farina tipo 2 25 gr di farina di grano saraceno 1 uovo grande (se medio o piccolo
Luglio 16, 2020
Ricette
Gnocchi alla barbabietola
Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr di patate gialle (peso a crudo) 100 gr di barbabietola cotta 2 tuorli 150 gr di farina sale, pepe,
Luglio 15, 2020
Ricette
Torta Rovesciata di Porri
Ingredienti per una tortiera di diametro 20 cm: 2 porri 200 gr di mozzarella di bufala 1 disco di pasta sfoglia (diametro 22) 1 cucchiaio
Giugno 28, 2020
