Vegetariani
Chips di carote arcobaleno
Ingredienti: 6 carote colorate 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di sale grosso un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, 1 cucchiaino di origano
Luglio 23, 2020
Categoria: Vegetariani
Salati
Peperoni ripieni di riso
Ingredienti per sei porzioni : 7 peperoni 1 carota 2 pomodori ramati 200 gr di riso 200 gr di mozzarella di bufala olio e sale
Luglio 21, 2020
Salati
Uovo morbido, fave, cacio e pepe
Ingredienti per due porzioni: 200 gr di favette fresche (prive di baccello) 1 piccolo avocado 2 uova 30 gr di pecorino romano sale e pepe
Luglio 20, 2020
Vegetariani
Chips di carote
Ingredienti: •4 carote medie •2 cucchiai di crema di mandorle 100% (oppure nocciole, anacardi, arachidi) •1 cucchiaio di miele •1 cucchiaino di sale alle erbe
Luglio 20, 2020
Vegetariani
Farinata alle cipolle in padella
Ingredienti: 150 gr di farina di ceci 350 ml di acqua 400 gr di cipolla fresca 3 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe qb
Luglio 20, 2020
Ricette
Ravioli alle carote ripieni di erbette mantecati alla maggiorana e limone
Ingredienti per 4 porzioni: Per la sfoglia alle carote: 210 gr di farina tipo 2 (più quella per stendere) 2 tuorli 80 ml di estratto
Luglio 20, 2020
Vegetariani
Uovo alla barbabietola su crema di cavolo nero
Ingredienti per 2 persone: 10 foglie di cavolo nero 1 porro 1 piccola barbabietola cotta (circa 60 gr) 2 uova 3 cucchiai di olio evo
Luglio 19, 2020
Salati
Tarte tatin alla zucca
Ingredienti: 500 gr di zucca delica un rotolo di pasta sfoglia 100 gr di casera (o altro formaggio saporito) Preparazione: Monda la zucca e tagliala
Luglio 19, 2020
Vegetariani
Chips di cavolo nero speziate
Ingredienti: 10 foglie di cavolo nero belle larghe 50 gr di anacardi 1 cucchiaio di sciroppo d’agave 1/3 di cucchiaino di sale 3 cucchiai di
Luglio 18, 2020
Dolci
Pancake al limone e semi di papavero
Ingredienti: 2 cucchiai di farina di avena 1 uovo (in alternativa un albume e un cucchiaio di skyr) 1/2 bicchiere di latte vegetale 1 cucchiaio
Luglio 18, 2020