Ricette
Gomasio
Un sostituto del sale ricco di omega 3 e 6, calcio e altri minerali prezisissimi! Aiuta a ridurre il sale in tavola, tenere basso colesterolo
Luglio 25, 2020
Categoria: Vegetariani
Dolci
Creme caramel allo zenzero
Il creme caramel è uno dei dolci preferiti di mio marito! Lo preparo spesso e amo sperimentare diverse varianti per cambiare un pò. In inverno
Luglio 25, 2020
Ricette
Uovo in camicia su tartare di asparagi
Ingredienti per due porzioni: 1 mazzo di asparagi 2 uova 1/2 avocado succo e scorza di 1/2 limone 1 cucchiaino di miele 3 cucchiai di
Luglio 24, 2020
Vegetariani
Chips di topinambur
Ingredienti: 300 gr di topinambur 50 gr di anacardi 1 cucchiaio di pasta di miso 1 cucchiaio di miele 1 rametto di rosmarino Preparazione: Metti
Luglio 23, 2020
Vegetariani
Chips di carote arcobaleno
Ingredienti: 6 carote colorate 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di sale grosso un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, 1 cucchiaino di origano
Luglio 23, 2020
Salati
Peperoni ripieni di riso
Ingredienti per sei porzioni : 7 peperoni 1 carota 2 pomodori ramati 200 gr di riso 200 gr di mozzarella di bufala olio e sale
Luglio 21, 2020
Salati
Uovo morbido, fave, cacio e pepe
Ingredienti per due porzioni: 200 gr di favette fresche (prive di baccello) 1 piccolo avocado 2 uova 30 gr di pecorino romano sale e pepe
Luglio 20, 2020
Vegetariani
Chips di carote
Ingredienti: •4 carote medie •2 cucchiai di crema di mandorle 100% (oppure nocciole, anacardi, arachidi) •1 cucchiaio di miele •1 cucchiaino di sale alle erbe
Luglio 20, 2020
Vegetariani
Farinata alle cipolle in padella
Ingredienti: 150 gr di farina di ceci 350 ml di acqua 400 gr di cipolla fresca 3 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe qb
Luglio 20, 2020
Ricette
Ravioli alle carote ripieni di erbette mantecati alla maggiorana e limone
Ingredienti per 4 porzioni: Per la sfoglia alle carote: 210 gr di farina tipo 2 (più quella per stendere) 2 tuorli 80 ml di estratto
Luglio 20, 2020