Dolci
Crostata alle mandorle, crema allo yogurt, gel di cachi
Ingredienti: per la pasta frolla alle mandorle: 150 gr di farina semintegrale 100 gr di farina di mandorle 50 gr di maizena 1 tuorlo 70
Novembre 5, 2020
Categoria: Vegetariani
Continua Lettura »
Ricette
Millefoglie di cavolo filante
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di cavolo nero 1 verza 125 gr di mozzarella 15 gr di farina 3 cucchiai di olio 60 gr
Novembre 3, 2020
Ricette
Cannelloni di bieta
Ingredienti per 10 involtini: 200 gr di riso baldo 10 foglie di bieta 1 carota 1 cipolla 2 fette di zucca 100 gr di piselli
Novembre 2, 2020
Dolci
Torta soffice alla zucca
Ingredienti: 200 gr di zucca 160 gr di farina tipo 1 40 gr di maizena 2 uova 120 gr di zucchero 50 gr di burro
Novembre 1, 2020
Dolci
Crostata al grano saraceno, crema pasticcera allo zenzero e frutti rossi
Ingredienti: Per la frolla al grano saraceno: 100 gr farina di grano saraceno 150 gr di farina semintegrale 50 gr di farina di riso 1
Ottobre 26, 2020
Ricette
Torta salata di verdure arrosto
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1/4 di zucca delica 1 batata 1 porro 1 cipolla 1 patata 100 gr di caciotta di capra (o
Ottobre 8, 2020
Ricette
Crema di zucca, finferli caramellati, granola salata
Oggi do il benvenuto ad ottobre con un piatto fumante di crema di zucca! Per la crema ho usato la zucca delica, dolce e densa
Ottobre 1, 2020
Ricette
Granola salata
Con l’arrivo dei primi freddi la nostra voglia di zuppe e vellutate cresce a dismisura. Con lei anche l’esigenza di rendere i nostri pasti invernali
Settembre 27, 2020
Ricette
Tortelli integrali, zucca finferli e rosmarino
Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia integrale: 120 gr di farina integrale 100 gr di farina semintegrale 2 uova 1 filo d’olio evo Per
Settembre 24, 2020
Ricette
Fiori di zucca gratinati ripieni di verdure filanti
Tra i metodi di cottura salutari più gustosi e saporiti la gratinatura è di gran lunga uno dei più versatili! Basta del pane (meglio se
Settembre 16, 2020
