Salati
Chips di carote
Ingredienti: •4 carote medie •2 cucchiai di crema di mandorle 100% (oppure nocciole, anacardi, arachidi) •1 cucchiaio di miele •1 cucchiaino di sale alle erbe
Luglio 20, 2020
Categoria: Top
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Ricette
Ravioli alle carote ripieni di erbette mantecati alla maggiorana e limone
Ingredienti per 4 porzioni: Per la sfoglia alle carote: 210 gr di farina tipo 2 (più quella per stendere) 2 tuorli 80 ml di estratto
Luglio 20, 2020
Ricette
Carpaccio di salmone alla barbabietola su insalata di puntarelle
Ingredienti per due porzioni: 300 gr di salmone fresco 1 piccola barbabietola cotta 1cucchiaio di sale 1 cucchiaio di miele millefiori 60 gr di puntarelle
Luglio 20, 2020
Salati
Chips di cavolo nero speziate
Ingredienti: 300 gr di cavolo nero (al netto degli scarti) 50 gr di anacardi 1 cucchiaino di sciroppo d’agave (o miele) 1/3 di cucchiaino di
Luglio 18, 2020
Ricette
Bottoni integrali, crema di asparagi e tartare di gamberi
Ingredienti per 4 porzioni di ravioli PER LA SFOGLIA INTEGRALE: 200 gr di farina integrale 2 uova 1 cucchiaino di olio d’oliva PER IL RIPIENO:
Luglio 18, 2020
Ricette
Ravioli ai peperoni, crescenza e basilico
Sapevi che il #LICOPENE una delle più conosciute molecole antiossidanti è più biodisponibole se veicolato da sostanze grasse? In pratica se lo sciogliamo in olio
Luglio 17, 2020
Ricette
Ravioli del plin al grano saraceno con ripieno filante agli asparagi
Ingredienti per quattro porzioni: SFOGLIA 75 gr di farina tipo 2 25 gr di farina di grano saraceno 1 uovo grande (se medio o piccolo
Luglio 16, 2020
Ricette
Gnocchi alla barbabietola
Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr di patate gialle (peso a crudo) 100 gr di barbabietola cotta 2 tuorli 150 gr di farina sale, pepe,
Luglio 15, 2020
