Ricette
Ravioli rosa, crema di piselli e tartare di gamberi
Ingredienti: Per la sfoglia rosa: 220 gr di farina 2 tuorli 80 ml di estratto o succo di rapa rossa 1 filo d’olio Per
Ottobre 11, 2020
Categoria: Top
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Ricette
Granola salata
Con l’arrivo dei primi freddi la nostra voglia di zuppe e vellutate cresce a dismisura. Con lei anche l’esigenza di rendere i nostri pasti invernali
Settembre 27, 2020
Ricette
Tortelli integrali, zucca finferli e rosmarino
Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia integrale: 120 gr di farina integrale 100 gr di farina semintegrale 2 uova 1 filo d’olio evo Per
Settembre 24, 2020
Ricette
Fiori di zucca gratinati ripieni di verdure filanti
Tra i metodi di cottura salutari più gustosi e saporiti la gratinatura è di gran lunga uno dei più versatili! Basta del pane (meglio se
Settembre 16, 2020
Ricette
Piadina alla barbabietola
Ingredienti per due piadine: 1 piccola barbabietola media cotta a vapore 2 cucchiai di olio d’oliva 2 pizzichi di sale 4 gr di lievito di
Luglio 26, 2020
Ricette
Pizza gourmet ai cereali e semi
Ingredienti: 300 gr di farina ai cereali (io ho usato un mix di grano tenero, grano duro, farro, orzo, riso, segale, grano saraceno) 180 ml
Luglio 24, 2020
Ricette
Uovo in camicia su tartare di asparagi
Ingredienti per due porzioni: 1 mazzo di asparagi 2 uova 1/2 avocado succo e scorza di 1/2 limone 1 cucchiaino di miele 3 cucchiai di
Luglio 24, 2020
Ricette
Chips di carote arcobaleno
Ingredienti: 6 carote colorate 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di sale grosso un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, 1 cucchiaino di origano
Luglio 23, 2020
Ricette
Gnocchetti rosa ai ceci, crema di zucchine, tartare di gamberi al profumo di limone
Vi racconto come ho preparato questa pasta fresca alternativa che ameranno anche i più piccoli! Oggi è sempre più facile trovare sugli scaffali dei supermercati
Luglio 21, 2020
Salati
Uovo morbido, fave, cacio e pepe
Ingredienti per due porzioni: 200 gr di favette fresche (prive di baccello) 1 piccolo avocado 2 uova 30 gr di pecorino romano sale e pepe
Luglio 20, 2020
