Ricette
Chips di carote arcobaleno
Ingredienti: 6 carote colorate 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di sale grosso un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, 1 cucchiaino di origano
Luglio 23, 2020
Categoria: Top
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Ricette
Gnocchetti rosa ai ceci, crema di zucchine, tartare di gamberi al profumo di limone
Vi racconto come ho preparato questa pasta fresca alternativa che ameranno anche i più piccoli! Oggi è sempre più facile trovare sugli scaffali dei supermercati
Luglio 21, 2020
Salati
Uovo morbido, fave, cacio e pepe
Ingredienti per due porzioni: 200 gr di favette fresche (prive di baccello) 1 piccolo avocado 2 uova 30 gr di pecorino romano sale e pepe
Luglio 20, 2020
Salati
Chips di carote
Ingredienti: •4 carote medie •2 cucchiai di crema di mandorle 100% (oppure nocciole, anacardi, arachidi) •1 cucchiaio di miele •1 cucchiaino di sale alle erbe
Luglio 20, 2020
Ricette
Ravioli alle carote ripieni di erbette mantecati alla maggiorana e limone
Ingredienti per 4 porzioni: Per la sfoglia alle carote: 210 gr di farina tipo 2 (più quella per stendere) 2 tuorli 80 ml di estratto
Luglio 20, 2020
Ricette
Carpaccio di salmone alla barbabietola su insalata di puntarelle
Ingredienti per due porzioni: 300 gr di salmone fresco 1 piccola barbabietola cotta 1cucchiaio di sale 1 cucchiaio di miele millefiori 60 gr di puntarelle
Luglio 20, 2020
Salati
Chips di cavolo nero speziate
Ingredienti: 10 foglie di cavolo nero belle larghe 50 gr di anacardi 1 cucchiaio di sciroppo d’agave 1/3 di cucchiaino di sale 3 cucchiai di
Luglio 18, 2020
Ricette
Bottoni integrali, crema di asparagi e tartare di gamberi
Ingredienti per 4 porzioni di ravioli PER LA SFOGLIA INTEGRALE: 200 gr di farina integrale 2 uova 1 cucchiaino di olio d’oliva PER IL RIPIENO:
Luglio 18, 2020
Dolci
Torta crumble alle mandorle, ciliegie e crema allo yogurt
Ingredienti per una torta di diametro 24: Per la frolla crumble alle mandorle 280 gr di farina tipo 2 60 gr di mandorle 1
Luglio 17, 2020
Ricette
Ravioli ai peperoni, crescenza e basilico
Sapevi che il #LICOPENE una delle più conosciute molecole antiossidanti è più biodisponibole se veicolato da sostanze grasse? In pratica se lo sciogliamo in olio
Luglio 17, 2020
