Ricette
Sarde a beccafico a modo mio
Eccomi con un’altra ricetta tipica della cucina siciliana. L’ho rivisitata a modo mio perchè non avevo uvetta in casa. Questa volta l’ingrediente che caratterizza il
Luglio 23, 2023
Categoria: Top
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Ricette
Pomodorini canditi al microonde
Ingredienti: 180 gr di pomodorini 1 cucchiaio d’olio evo sale qb 1/2 cucchiaino di zucchero origano Preparazione: taglia in due i pomodorini e poggiali su
Luglio 5, 2023
Ricette
Polvere di olive al microonde
Ingredienti: 80 gr di olive snocciolare sott’olio (ben sgocciolate) Preparazione: Metti le olive su un tagliere e sminuzzale finente col coltello. Trasferisci il battuto di
Luglio 3, 2023
Ricette
Ricotta al forno
Questa ricetta si ispira ad un’idea geniale di un caro amico che nel suo caseificio produce ricotte di capra pazzesche e ne inforna una parte
Giugno 28, 2023
Ricette
Cracker di verdure col peperone
Ingredienti 120 gr di semi misti non tostati 140 gr di farina 120 gr di peperone rosso crudo ( o 90 gr di pomodorini freschi
Giugno 24, 2023
Ricette
Insalata estiva di orata con emulsione agli agrumi
Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di orata abbattuti 1 piccolo avocado 2 pesche gialle mature 60 ml d’olio evo 2 arance da spremuta 150
Giugno 19, 2023
Dolci
Torta crumble alle mandorle, ciliegie e crema allo yogurt
Ingredienti per una torta di diametro 24: Per la frolla crumble alle mandorle 270 gr di farina tipo 2 70 gr di mandorle 1
Giugno 15, 2023
Dolci
Crostata alle nocciole, crema e albicocche
Ingredienti per una torta di diametro 24 centimetri: Per la pasta frolla alle nocciole: 100 gr di farina di grano saraceno 100 gr di
Giugno 11, 2023
Dolci
Crostata di riso, crema al cocco, mango e gel di lime
Pasta frolla di riso al limone candito, crema al cocco, mango e gel di lime: Per la frolla di riso al limone candito: 270
Marzo 15, 2021
Ricette
Tartare di asparagi e granola croccante
Ingredienti per 4 porzioni Per la tartare di asparagi 800 gr di asparagi (2 mazzi) 1 avocado ½ limone 1 cucchiaino di miele(facoltativo) sale e
Marzo 4, 2021
