Ricette
Ravioli rosa, crema di piselli e tartare di gamberi
Ingredienti: Per la sfoglia rosa: 220 gr di farina 2 tuorli 80 ml di estratto o succo di rapa rossa 1 filo d’olio Per
Ottobre 11, 2020
Categoria: Ricette
Vegetariani
Torta salata di verdure arrosto
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1/4 di zucca delica 1 batata 1 porro 1 cipolla 1 patata 100 gr di caciotta di capra (o
Ottobre 8, 2020
Ricette
Crema di zucca, finferli caramellati, granola salata
Oggi do il benvenuto ad ottobre con un piatto fumante di crema di zucca! Per la crema ho usato la zucca delica, dolce e densa
Ottobre 1, 2020
Ricette
Granola salata
Con l’arrivo dei primi freddi la nostra voglia di zuppe e vellutate cresce a dismisura. Con lei anche l’esigenza di rendere i nostri pasti invernali
Settembre 27, 2020
Top
Tortelli integrali, zucca finferli e rosmarino
Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia integrale: 120 gr di farina integrale 100 gr di farina semintegrale 2 uova 1 filo d’olio evo Per
Settembre 24, 2020
Ricette
Fiori di zucca gratinati ripieni di verdure filanti
Tra i metodi di cottura salutari più gustosi e saporiti la gratinatura è di gran lunga uno dei più versatili! Basta del pane (meglio se
Settembre 16, 2020
Top
Piadina alla barbabietola
Ingredienti per due piadine: 1 piccola barbabietola media cotta a vapore 2 cucchiai di olio d’oliva 2 pizzichi di sale 4 gr di lievito di
Luglio 26, 2020
Dolci
Pancakes alla carota e arancia
Ingredienti: 2 cucchiai di farina tipo 2 o integrale 1 carota 1 piccola arancia 1 uovo 1 pizzico di sale 1/3 cucchiaino di bicarbonato Preparazione:
Luglio 26, 2020
Dolci
Crumble fragole e pistacchi
Ingredienti: 200 gr di farina integrale (o semi integrale) 100 zucchero di canna 1 tuorlo 80 ml di olio d’oliva (o di cocco) scorza di
Luglio 26, 2020
Ricette
Gomasio
Un sostituto del sale ricco di omega 3 e 6, calcio e altri minerali prezisissimi! Aiuta a ridurre il sale in tavola, tenere basso colesterolo
Luglio 25, 2020